Macaroni met tomatensaus

admin

Macaroni met tomatensaus

Wat is Macaroni met Tomatensaus?

Macaroni met tomatensaus is een geliefd gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Italiaanse keuken, maar inmiddels in veel huishoudens wereldwijd wordt genoten. Het is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat ideaal is voor zowel een doordeweekse maaltijd als een gezellige zondagse lunch. Macaroni, een soort pasta in de vorm van korte buisjes, wordt vaak gecombineerd met een rijke tomatensaus, die kan worden verrijkt met verschillende ingrediënten zoals groenten, vlees of kruiden.

Ingrediënten voor Macaroni met Tomatensaus

Benodigdheden per persoon

Bij het maken van macaroni met tomatensaus is het belangrijk om de juiste verhoudingen van ingrediënten te gebruiken. Hier is een lijst van de benodigde ingrediënten per persoon:

  • Macaroni: 75 gram
  • Tomatensaus: 150 ml (bijvoorbeeld kant-en-klaar of zelfgemaakt)
  • Olijfolie: 1 eetlepel
  • Ui: 1/4 van een middelgrote ui (fijngehakt)
  • Knoflook: 1 teentje (fijngehakt)
  • Zout: naar smaak
  • Peper: naar smaak
  • Verse basilicum: een paar blaadjes (optioneel, voor garnering)
  • Parmezaanse kaas: 10 gram (geraspt, optioneel)

Optionele ingrediënten

Afhankelijk van je voorkeuren en dieetwensen kun je ook andere ingrediënten toevoegen, zoals:

  • Gehakt: 50 gram (rund of kip)
  • Paprika: 1/4 van een paprika (in blokjes)
  • Wortel: 1/4 van een wortel (geraspt)
  • Courgette: enkele plakjes

Hoe Maak je Macaroni met Tomatensaus?

Stap-voor-stap instructies

  1. Kook de macaroni:
    Begin met het koken van de macaroni. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking, meestal ongeveer 8-10 minuten. Zorg ervoor dat de pasta al dente is, wat betekent dat deze nog stevig is bij het bijten.

  2. Bereid de tomatensaus:
    Terwijl de macaroni kookt, kun je de tomatensaus voorbereiden. Verhit een eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 2-3 minuten. Voeg vervolgens het fijngehakte knoflook toe en bak dit nog een minuut mee tot het begint te geuren.

  3. Voeg de tomatensaus toe:
    Giet de tomatensaus in de pan en breng het geheel aan de kook. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat de saus ongeveer 5-10 minuten op laag vuur sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen. Als je extra groenten of gehakt wilt toevoegen, kun je deze nu toevoegen en alles goed doorroeren.

  4. Meng de macaroni met de saus:
    Zodra de macaroni klaar is, giet je deze af en voeg je deze toe aan de pan met tomatensaus. Meng alles goed door elkaar, zodat de macaroni goed bedekt is met de saus.

  5. Serveren:
    Serveer de macaroni met tomatensaus direct op een bord. Garneer met verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas indien gewenst.

Hoe lang duurt het om Macaroni met Tomatensaus te maken?

Gemiddeld kun je verwachten dat het maken van macaroni met tomatensaus ongeveer 30 tot 40 minuten in beslag neemt. Dit omvat het koken van de pasta en het bereiden van de saus. Het is een snel en eenvoudig recept, perfect voor drukke weekdagen.

Voedingswaarde en Micronutriënten

Calorie-inhoud

De calorie-inhoud van macaroni met tomatensaus kan variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten die je gebruikt. Hieronder een schatting van de calorieën per persoon:

  • Macaroni (75 gram): ongeveer 270 calorieën
  • Tomatensaus (150 ml): ongeveer 40 calorieën (voor kant-en-klare saus)
  • Olijfolie (1 eetlepel): ongeveer 120 calorieën
  • Ui (1/4): ongeveer 10 calorieën
  • Knoflook (1 teentje): ongeveer 5 calorieën
  • Parmezaanse kaas (10 gram): ongeveer 40 calorieën

In totaal komt dit op ongeveer 485 calorieën per portie, zonder optionele ingrediënten.

Micro-nutriënten

Macaroni met tomatensaus bevat verschillende belangrijke micronutriënten:

  • Vezels: Pasta bevat vezels, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering.
  • Vitamine A: Vooral uit de tomatensaus, die bijdraagt aan een goede huid- en ooggezondheid.
  • Vitamine C: Aanwezig in tomaten en optionele groenten zoals paprika.
  • Calcium: Van de Parmezaanse kaas, wat bijdraagt aan sterke botten en tanden.
  • Ijzer: Afkomstig van de pasta en als je gehakt toevoegt.

Conclusie

Macaroni met tomatensaus is een eenvoudig, maar voedzaam gerecht dat snel te maken is en kan worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren. Of je nu kiest voor een traditionele versie of met extra groenten en vlees, dit gerecht biedt een heerlijke en vullende maaltijd. Met de juiste ingrediënten en een paar eenvoudige stappen kun je genieten van een smaakvolle Italiaanse maaltijd in je eigen keuken.

Plaats een reactie