Wat is Macaroni met Tomatensaus en Gehakt?
Macaroni met tomatensaus en gehakt is een klassiek en geliefd gerecht dat in veel huishoudens wordt bereid. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook vullend en smakelijk. Met een combinatie van macaroni, een rijke tomatensaus en gekruid gehakt, is het een perfecte maaltijd voor het hele gezin. In dit artikel gaan we dieper in op de ingrediënten, de bereidingswijze, de kooktijd, en de voedingswaarden van dit heerlijke gerecht.
Ingrediënten voor Macaroni met Tomatensaus en Gehakt
Bij het bereiden van macaroni met tomatensaus en gehakt zijn er enkele basis ingrediënten nodig. Hier is een lijst van ingrediënten per persoon:
Benodigdheden per persoon
- 100 gram macaroni
- 100 gram rundergehakt (of varkensgehakt)
- 150 ml tomatensaus (bijvoorbeeld passata of kant-en-klare tomatensaus)
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Gedroogde kruiden zoals oregano en basilicum (optioneel)
- Geraspte kaas (optioneel, voor garnering)
Totale ingrediëntenlijst voor 4 personen
- 400 gram macaroni
- 400 gram rundergehakt
- 600 ml tomatensaus
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 4 eetlepels olijfolie
- Zout en peper
- Gedroogde kruiden zoals oregano en basilicum
- Geraspte kaas
Hoe maak je Macaroni met Tomatensaus en Gehakt?
Het maken van macaroni met tomatensaus en gehakt is relatief eenvoudig en vereist geen ingewikkelde kooktechnieken. Hier is een stap-voor-stap handleiding om dit smakelijke gerecht te bereiden.
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het verzamelen van alle ingrediënten. Zorg ervoor dat de macaroni, tomatensaus en het gehakt klaar zijn voor gebruik. Snijd de uien en knoflook fijn. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig kunnen garen en hun smaken goed kunnen afgeven.
Stap 2: Koken van de macaroni
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal ongeveer 8-10 minuten) tot ze al dente zijn. Giet de macaroni af en zet deze opzij.
Stap 3: Bereiden van de saus
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en fruit deze gedurende een paar minuten tot ze glazig zijn. Voeg daarna de knoflook toe en bak dit nog een minuutje mee, tot het lekker geurt.
Stap 4: Het gehakt toevoegen
Voeg het gehakt toe aan de pan en bak dit rul. Zorg ervoor dat het vlees goed doorbakken is en gelijkmatig bruin wordt. Dit duurt meestal ongeveer 5-7 minuten. Je kunt het gehakt op smaak brengen met zout, peper en eventueel gedroogde kruiden zoals oregano en basilicum.
Stap 5: Tomatensaus toevoegen
Zodra het gehakt goed gebakken is, voeg je de tomatensaus toe. Roer alles goed door en laat de saus ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen. Dit geeft de smaken de kans om zich goed te mengen.
Stap 6: Macaroni mengen met saus
Voeg de gekookte macaroni toe aan de pan met de tomatensaus en gehakt. Meng alles goed door elkaar, zodat de macaroni bedekt is met de saus. Laat het nog een paar minuten op het vuur staan, zodat alles goed warm kan worden.
Stap 7: Serveren
Serveer de macaroni met tomatensaus en gehakt warm. Garneer eventueel met geraspte kaas voor een extra smaakdimensie. Dit gerecht kan ook goed worden aangevuld met een frisse salade of wat knapperig brood.
Kooktijd en Bereidingstijd
De totale bereidingstijd voor macaroni met tomatensaus en gehakt is ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit is inclusief de tijd om de ingrediënten voor te bereiden, de macaroni te koken en de saus te maken. Het is een snel en efficiënt gerecht, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Voedingswaarden van Macaroni met Tomatensaus en Gehakt
Calorische waarde
De calorische waarde van een portie macaroni met tomatensaus en gehakt (ong. 1/4 van het totale recept) ligt rond de 600 tot 700 calorieën. Dit kan echter variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, zoals het soort gehakt en of er kaas aan toegevoegd wordt.
Macro-nutriënten
- Eiwitten: Ongeveer 30 gram (door het gehakt)
- Koolhydraten: Ongeveer 80 gram (door de macaroni)
- Vetten: Ongeveer 20 gram (afhankelijk van het soort gehakt en olijfolie)
Micro-nutriënten
Macaroni met tomatensaus en gehakt bevat ook belangrijke micro-nutriënten, zoals:
- Vitamine A (uit tomatensaus)
- Vitamine C (uit tomaten)
- IJzer (uit gehakt)
- Calcium (uit geraspte kaas)
Conclusie
Macaroni met tomatensaus en gehakt is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat snel te bereiden is. Met een handvol ingrediënten en een korte kooktijd is het een ideale maaltijd voor elke gelegenheid. Of je nu een drukke weekdag hebt of gasten ontvangt, dit gerecht zal zeker in de smaak vallen. Probeer het zelf en geniet van de rijke smaken van deze klassieker!
