Wat is Macaroni met Tomaat en Ui?
Macaroni met tomaat en ui is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat geliefd is bij veel mensen. Dit gerecht is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook budgetvriendelijk en vol van smaak. Het combineert de rijke smaken van tomaten en uien met de zachte textuur van macaroni, wat het perfect maakt voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige familiemaaltijd.
Ingrediënten voor Macaroni met Tomaat en Ui
Voor 2 Personen
- Macaroni: 150 gram
- Tomaten: 2 grote of 400 gram uit blik
- Uien: 1 grote
- Olijfolie: 2 eetlepels
- Knoflook: 1 teentje (optioneel)
- Zout: naar smaak
- Peper: naar smaak
- Gedroogde kruiden: 1 theelepel (bijvoorbeeld oregano of basilicum)
- Parmezaanse kaas: 30 gram (optioneel)
Benodigde Keukengerei
- Kookpan
- Koekenpan
- Snijplank
- Mes
- Houten lepel
- Vergiet
Hoe Maak je Macaroni met Tomaat en Ui?
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het bereiden van alle ingrediënten. Snijd de ui in kleine blokjes en, indien gebruikt, hak de knoflook fijn. Als je verse tomaten gebruikt, snijd ze in blokjes. Als je tomaten uit blik gebruikt, kun je ze direct gebruiken.
Stap 2: Kook de Macaroni
Breng in een grote pan water aan de kook. Voeg een snufje zout toe en doe de macaroni in het kokende water. Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking, meestal tussen de 8 tot 12 minuten, tot ze al dente zijn. Roer af en toe om plakken te voorkomen. Giet de macaroni af in een vergiet en zet opzij.
Stap 3: Maak de Saus
Verhit in een koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak deze ongeveer 3-4 minuten totdat hij glazig is. Voeg de knoflook toe (indien gebruikt) en bak nog een minuutje mee. Voeg vervolgens de tomaat toe, samen met de gedroogde kruiden. Breng op smaak met zout en peper. Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen en de tomaten kunnen inkrimpen.
Stap 4: Meng de Macaroni met de Saus
Voeg de gekookte macaroni toe aan de pan met de tomatensaus. Roer goed door zodat de macaroni volledig bedekt is met de saus. Laat het geheel nog 2-3 minuten op laag vuur staan om alles goed op te warmen.
Stap 5: Serveer
Serveer de macaroni met tomaat en ui direct op de borden. Garneer eventueel met geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak. Geniet van je heerlijke maaltijd!
Hoe Lang Duurt het Koken van dit Gerecht?
Het totale kookproces voor macaroni met tomaat en ui duurt ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit omvat:
- Voorbereiding: 10 minuten
- Koken van de macaroni: 8 tot 12 minuten
- Bereiden van de saus: 10 minuten
- Mengtijd: 2-3 minuten
Voedingswaarde van Macaroni met Tomaat en Ui
Calorische Waarde
De voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Gemiddeld bevat een portie (per persoon) macaroni met tomaat en ui ongeveer 400-500 calorieën. Dit is afhankelijk van de hoeveelheid olie en kaas die je toevoegt.
Micro-nutriënten
Macaroni met tomaat en ui biedt ook verschillende micro-nutriënten:
- Tomaten: Rijk aan vitamine C, vitamine K, kalium en foliumzuur. Tomaten bevatten ook lycopeen, een antioxidant die gunstig is voor de gezondheid.
- Uien: Bevatten vitamine C, vitamine B6, en antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het bevorderen van de gezondheid van het hart.
- Olijfolie: Bevat gezonde vetten, antioxidanten en vitamine E.
- Knoflook: Rijk aan vitamine B6, vitamine C en manganese, en staat bekend om zijn antibacteriële en antivirale eigenschappen.
Conclusie
Macaroni met tomaat en ui is niet alleen een smakelijk gerecht, maar ook een voedzame keuze die eenvoudig te maken is. Het biedt een goede balans van koolhydraten, vetten en eiwitten, evenals een scala aan essentiële vitamines en mineralen. Of je nu een drukke werkweek hebt of gewoon iets eenvoudigs wilt bereiden voor een gezellige avond, deze macaroni is een uitstekende optie. Geniet van je maaltijd!
