Macaroni met Spinazie en Ham: Een Heerlijke en Voedzame Maaltijd
Wat is Macaroni met Spinazie en Ham?
Macaroni met spinazie en ham is een smakelijke en voedzame maaltijd. Dit gerecht combineert de zachte textuur van macaroni met de rijke smaken van spinazie en de hartige smaak van ham. Het is een perfecte keuze voor een doordeweekse maaltijd, omdat het gemakkelijk te maken is en snel op tafel staat. Bovendien is het ook een goede manier om groenten aan je dieet toe te voegen.
Ingrediënten per persoon
Voor een heerlijke portie macaroni met spinazie en ham heb je de volgende ingrediënten nodig per persoon:
- 75 gram macaroni
- 100 gram verse spinazie (of 50 gram diepvries spinazie)
- 50 gram ham (bijvoorbeeld achterham of gerookte ham)
- 1 teentje knoflook
- 1 klein uitje
- 1 eetlepel olijfolie
- 50 ml kookroom (of een plantaardige variant)
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte kaas (optioneel, voor de afwerking)
Hoe maak je Macaroni met Spinazie en Ham?
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het koken van de macaroni. Breng een pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Zodra het water kookt, voeg je de macaroni toe. Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking, meestal ongeveer 8-10 minuten, tot ze al dente zijn. Giet de macaroni af en zet deze opzij.
Stap 2: Spinazie en Ham Bereiden
Terwijl de macaroni kookt, kun je de spinazie en ham voorbereiden. Snijd het uitje en het teentje knoflook fijn. Snijd de ham in blokjes of reepjes, afhankelijk van je voorkeur.
Stap 3: Bakken
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gesneden ui en de knoflook toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten totdat ze glazig zijn. Voeg vervolgens de ham toe en bak deze nog eens 2-3 minuten, zodat de smaken goed vrijkomen.
Stap 4: Spinazie Toevoegen
Voeg de verse spinazie toe aan de pan. Als je diepvries spinazie gebruikt, laat deze dan eerst ontdooien. Roer alles goed door en laat de spinazie slinken. Dit duurt meestal maar een paar minuten.
Stap 5: Kookroom en Macaroni
Als de spinazie geslonken is, voeg je de kookroom toe. Roer alles goed door en laat het een minuutje zachtjes verwarmen. Voeg vervolgens de gekookte macaroni toe aan de pan en meng alles goed door elkaar. Breng het op smaak met zout en peper.
Stap 6: Serveren
Schep de macaroni met spinazie en ham op de borden. Indien gewenst, kun je het gerecht afmaken met een handje geraspte kaas bovenop voor extra smaak en een mooi uiterlijk. Serveer het gerecht direct terwijl het nog warm is.
Hoe lang duurt het om dit recept te maken?
De totale bereidingstijd voor macaroni met spinazie en ham is ongeveer 20-30 minuten. Dit omvat het koken van de macaroni en het bereiden van de saus met spinazie en ham. Het is dus een snel en gemakkelijk recept dat perfect is voor drukke weekdagen.
Voedingswaarde en Micro-nutriënten
Calorische Waarde
De calorische waarde van macaroni met spinazie en ham per persoon is ongeveer 450-500 calorieën, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en de hoeveelheid kaas die je toevoegt. Dit maakt het een redelijk vullende maaltijd die niet te zwaar op de maag ligt.
Micro-nutriënten
Macaroni met spinazie en ham bevat verschillende belangrijke micro-nutriënten:
- Calcium: Dit komt voornamelijk van de spinazie en de kaas, wat essentieel is voor sterke botten en tanden.
- IJzer: Spinazie is een goede bron van plantaardig ijzer, wat helpt bij het transporteren van zuurstof in het bloed.
- Vitamine A: Spinazie is rijk aan bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A, belangrijk voor de gezondheid van de ogen en de huid.
- Vitamine C: Spinazie bevat ook vitamine C, wat bijdraagt aan een gezond immuunsysteem.
- Eiwitten: De ham en de kookroom leveren eiwitten die belangrijk zijn voor de opbouw en het herstel van spieren.
- Vezels: De spinazie en de macaroni bevatten vezels die goed zijn voor de spijsvertering.
Conclusie
Macaroni met spinazie en ham is een eenvoudig, snel te bereiden gerecht dat rijk is aan smaken en voedingsstoffen. Ideaal voor iedereen die een gezonde maaltijd wil bereiden zonder al te veel tijd in de keuken door te brengen. Met de juiste ingrediënten en een paar eenvoudige stappen tover je een heerlijke maaltijd op tafel die zowel volwassenen als kinderen zal bevallen. Probeer dit gerecht vandaag nog uit en geniet van een smaakvolle en voedzame maaltijd!
