Macaroni met Romige Tomatensaus: Een Heerlijke, Eenvoudige Maaltijd
Macaroni met romige tomatensaus is een klassiek gerecht dat niet alleen snel te bereiden is, maar ook de smaakpapillen verwent. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige zondagse lunch. In dit artikel ontdek je hoe je dit smakelijke gerecht maakt, wat je nodig hebt en welke voedingswaarden het bevat.
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 gram macaroni
- 400 gram tomatenblokjes (uit blik of vers)
- 200 ml kookroom
- 1 middelgrote ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel Italiaanse kruiden (bijvoorbeeld oregano en basilicum)
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte kaas (optioneel, voor het serveren)
- Verse basilicum (optioneel, voor garnering)
Ingrediënten per persoon
Voor één persoon heb je de volgende hoeveelheden nodig:
- 75 gram macaroni
- 100 gram tomatenblokjes
- 50 ml kookroom
- ¼ middelgrote ui
- ½ teentje knoflook
- ¼ theelepel Italiaanse kruiden
- ½ eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte kaas (optioneel)
- Verse basilicum (optioneel)
Hoe maak je Macaroni met Romige Tomatensaus?
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het snijden van de ui en de knoflook. Hak de ui fijn en snijd de knoflook in kleine stukjes. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed vrijkomen tijdens het bakken.
Stap 2: Koken van de macaroni
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking, meestal ongeveer 8-10 minuten voor een al dente resultaat. Roer af en toe om plakken te voorkomen. Als de macaroni klaar is, giet je deze af en zet je het opzij.
Stap 3: Saus maken
Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak deze totdat deze glazig is, ongeveer 3-4 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 1-2 minuten mee, maar pas op dat de knoflook niet verbrandt.
Stap 4: Tomaten en kruiden toevoegen
Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan en roer goed door. Laat het geheel een paar minuten sudderen, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Voeg de Italiaanse kruiden toe en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Romige saus creëren
Neem de pan van het vuur en voeg de kookroom toe aan de tomatensaus. Roer alles goed door totdat de saus mooi romig is. Zet de pan weer op het vuur en laat de saus nog een paar minuten zachtjes koken, zodat deze iets indikt.
Stap 6: Macaroni mengen
Voeg de gekookte macaroni toe aan de saus en meng alles goed door elkaar. Dit zorgt ervoor dat al het pasta-bedekt is met de heerlijke romige tomatensaus.
Stap 7: Serveren
Serveer de macaroni met een extra lepel saus en garneer met geraspte kaas en verse basilicum, indien gewenst. Dit geeft je gerecht niet alleen een mooie presentatie, maar voegt ook extra smaak toe.
Hoe lang duurt het koken?
De totale bereidingstijd voor macaroni met romige tomatensaus is ongeveer 30-35 minuten:
- Voorbereiding: 10 minuten
- Koken van de macaroni: 8-10 minuten
- Saus maken: 15 minuten
Voedingswaarden van Macaroni met Romige Tomatensaus
Calorieën
Macaroni met romige tomatensaus bevat ongeveer 550-600 calorieën per portie, afhankelijk van de hoeveelheid olie en kaas die je toevoegt. Dit maakt het een vullend, maar relatief gezond gerecht.
Micro-nutriënten
- Koolhydraten: De macaroni is een uitstekende bron van complexe koolhydraten, die energie geven voor de hele dag.
- Eiwitten: De toevoeging van kookroom en kaas verhoogt het eiwitgehalte van het gerecht.
- Vitaminen en mineralen:
- Tomaten zijn rijk aan vitamine C, wat goed is voor het immuunsysteem.
- Ui bevat antioxidanten en kan helpen bij het verminderen van ontstekingen.
- Knoflook is bekend om zijn gezondheidsvoordelen, zoals het bevorderen van de hartgezondheid.
Tips voor Variaties
- Groenten toevoegen: Voeg gesneden courgette, paprika of spinazie toe voor extra voedingsstoffen.
- Veganistische optie: Vervang de kookroom door plantaardige room en laat de kaas weg of gebruik een veganistische variant.
- Vlees of vis: Voeg gekookte kip of garnalen toe voor extra eiwitten.
Conclusie
Macaroni met romige tomatensaus is een eenvoudig, veelzijdig en smakelijk gerecht dat iedereen kan maken. Met slechts een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten. Het is ook een geweldige optie voor gezinnen, omdat iedereen kan genieten van de rijke smaken en de romige textuur. Probeer het vandaag nog en ontdek zelf de heerlijke smaaksensatie van deze klassieker!
