Wat is Macaroni met Paprika en Gehakt?
Macaroni met paprika en gehakt is een smakelijk en eenvoudig gerecht dat vaak wordt bereid voor een doordeweekse maaltijd. Het combineert de zachte, gele macaroni met sappig gehakt en kleurrijke paprika’s, wat zorgt voor een heerlijke maaltijd die zowel volwassenen als kinderen aanspreekt. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en snel te bereiden.
Benodigde Ingrediënten per Persoon
Voor een heerlijke portie macaroni met paprika en gehakt heb je de volgende ingrediënten nodig per persoon:
- 75 gram macaroni
- 100 gram rundergehakt (of ander gehakt naar keuze)
- 1/2 paprika (bij voorkeur een mix van kleuren zoals rood en geel)
- 1/2 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 100 ml tomatensaus
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: geraspte kaas als topping
Dus, voor 4 personen zou je de ingrediënten als volgt moeten aanpassen:
- 300 gram macaroni
- 400 gram rundergehakt
- 2 paprika’s
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 4 eetlepels olijfolie
- 400 ml tomatensaus
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: geraspte kaas
Hoe Maak je Macaroni met Paprika en Gehakt?
Voorbereiding van de Ingrediënten
- Snijd de groenten: Begin met het schoonmaken en snijden van de paprika’s in kleine blokjes. Snipper de uien en hak de knoflook fijn.
- Kook de macaroni: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking totdat ze al dente zijn. Dit duurt meestal ongeveer 8-10 minuten. Giet de macaroni af en zet deze opzij.
Bereiding van het Gehaktmengsel
- Verhit de olijfolie: Neem een grote koekenpan en verhit de olijfolie op middelhoog vuur.
- Bak de uien en knoflook: Voeg de gesneden ui en knoflook toe aan de pan en bak ze totdat ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe: Voeg het rundergehakt toe en bak dit totdat het volledig bruin is. Gebruik een houten lepel om het gehakt in kleine stukjes te breken.
- Voeg de paprika toe: Zodra het gehakt bruin is, voeg je de gesneden paprika toe. Bak alles samen voor ongeveer 5 minuten tot de paprika’s zacht zijn.
- Tomatensaus toevoegen: Giet de tomatensaus in de pan en roer alles goed door. Laat het geheel 5 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen mengen. Breng op smaak met zout en peper.
Combineer de Ingrediënten
- Voeg de gekookte macaroni toe: Voeg de gekookte macaroni toe aan de pan met gehakt en paprika. Meng alles goed door elkaar totdat de macaroni gelijkmatig bedekt is met de saus.
- Serveer: Verdeel de macaroni met paprika en gehakt over de borden. Voeg indien gewenst geraspte kaas toe als topping.
Kooktijd
De totale kooktijd voor macaroni met paprika en gehakt bedraagt ongeveer 25 tot 30 minuten. Dit omvat de tijd om de macaroni te koken (8-10 minuten) en de tijd om het gehaktmengsel te bereiden (ongeveer 15-20 minuten).
Voedingswaarde van Macaroni met Paprika en Gehakt
Calorische Waarde
De calorische waarde van macaroni met paprika en gehakt kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Gemiddeld bevat een portie (ongeveer 400 gram) macaroni met paprika en gehakt tussen de 600-700 calorieën. Dit omvat de macaroni, het gehakt, de paprika’s en de tomatensaus.
Micro-nutriënten
Macaroni met paprika en gehakt bevat verschillende belangrijke micro-nutriënten:
- Eiwitten: Van het gehakt, wat essentieel is voor spierherstel en -groei.
- Vezels: Van de paprika’s en de volkoren macaroni (indien gebruikt), wat helpt bij een gezonde spijsvertering.
- Vitaminen: Paprika’s zijn rijk aan vitamine C, wat bijdraagt aan een gezond immuunsysteem. Ook biedt het B-vitaminen, die belangrijk zijn voor energieproductie.
- Mineralen: Het gerecht bevat belangrijke mineralen zoals ijzer (uit het gehakt) en kalium (uit de paprika’s), die essentieel zijn voor verschillende lichaamsfuncties.
Conclusie
Macaroni met paprika en gehakt is een veelzijdig en bevredigend gerecht dat eenvoudig te maken is en ideaal voor drukke doordeweekse avonden. Met zijn combinatie van smaken, kleuren en voedingsvoordelen is het een perfecte keuze voor elk gezin. Door het gebruik van verse ingrediënten en de mogelijkheid om het gerecht aan te passen aan persoonlijke voorkeuren, kan iedereen genieten van deze heerlijke maaltijd. Probeer het uit en ontdek zelf de rijke smaken van dit klassieke gerecht!
