Wat is Macaroni met Kip en Romige Saus?
Macaroni met kip en romige saus is een heerlijk en verzadigend gerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Dit gerecht combineert de zachte textuur van macaroni met malse kipfilet en een romige saus, waardoor het een echte smaakbeleving is. Of je nu een drukke werkweek hebt of gewoon zin hebt in comfortfood, dit recept biedt een snelle en eenvoudige oplossing.
Ingrediënten per persoon
Voor één persoon heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 75 gram macaroni
- 100 gram kipfilet
- 100 ml room (bij voorkeur kookroom of slagroom)
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 50 gram champignons (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel Italiaanse kruiden (zoals oregano of basilicum)
- Geraspte kaas (optioneel, voor garnering)
- Verse peterselie (optioneel, voor garnering)
Hoe maak je Macaroni met Kip en Romige Saus?
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het verzamelen van alle ingrediënten en zorg ervoor dat je een grote pan en een koekenpan bij de hand hebt. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Dit duurt meestal ongeveer 8-10 minuten, afhankelijk van het merk.
Stap 2: Kip en Groenten Bereiden
Terwijl de macaroni kookt, kun je de kipfilet en groenten voorbereiden. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en hak de ui en knoflook fijn. Als je champignons gebruikt, snijd deze dan ook in plakjes.
Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin en gaar, wat ongeveer 5-7 minuten duurt. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak deze mee tot de ui glazig is. Voeg, indien gewenst, de champignons toe en bak ze nog enkele minuten mee.
Stap 3: Romige Saus Maken
Voeg de room toe aan de pan met de kip en groenten. Roer goed door en laat de saus enkele minuten zachtjes koken, zodat deze iets indikt. Breng de saus op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden. Zorg ervoor dat je alle smaken goed mengt.
Stap 4: Macaroni Mengen
Wanneer de macaroni gaar is, giet je deze af en voeg je deze toe aan de pan met de romige saus. Meng alles goed door elkaar zodat de macaroni gelijkmatig bedekt is met de saus.
Stap 5: Serveren
Neem de pan van het vuur en serveer de macaroni met kip en romige saus direct. Garneer eventueel met geraspte kaas en verse peterselie voor een extra smaakboost en een mooie presentatie.
Kooktijd
De totale kooktijd voor dit recept is ongeveer 25-30 minuten, afhankelijk van hoe snel je de ingrediënten kunt voorbereiden en de macaroni kunt koken. Het is een snel en eenvoudig recept dat perfect is voor drukke avonden.
Voedingswaarde en Micro-nutriënten
Laten we eens kijken naar de voedingswaarde en de micro-nutriënten die dit gerecht bevat.
Calorische waarde
Een portie macaroni met kip en romige saus bevat ongeveer 600-700 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid room en kaas die je gebruikt. Dit maakt het een calorierijk gerecht, dus het is goed om het met mate te genieten, vooral als je op je calorie-inname let.
Micro-nutriënten
- Eiwitten: De kipfilet levert veel eiwitten, wat essentieel is voor spieropbouw en herstel. Een portie bevat ongeveer 25-30 gram eiwit.
- Vetten: De room en olijfolie dragen bij aan de vetinname. Het is belangrijk om gezondere vetten te kiezen, zoals olijfolie, die rijk is aan onverzadigde vetten.
- Koolhydraten: Macaroni is een bron van complexe koolhydraten, wat zorgt voor energie. Een portie bevat ongeveer 60-70 gram koolhydraten.
- Vitaminen en mineralen: Dit gerecht biedt ook enkele belangrijke vitaminen en mineralen, zoals:
- Kalium (van de kip en groenten)
- Vitamine B12 (van de kip)
- Calcium (van de room en geraspte kaas)
- Vitamine D (indien je kaas toevoegt)
Conclusie
Macaroni met kip en romige saus is een veelzijdig gerecht dat niet alleen lekker, maar ook voedzaam is. Het biedt een goede balans van eiwitten, koolhydraten en vetten, samen met essentiële micro-nutriënten. Of je het nu maakt voor een snelle doordeweekse maaltijd of voor een speciale gelegenheid, dit gerecht zal zeker in de smaak vallen. Probeer het eens en geniet van de romige smaken en de malse kip!
