Macaroni met ham en kaas

Wat is Macaroni met Ham en Kaas?

Macaroni met ham en kaas is een klassiek gerecht dat in veel huishoudens populair is. Het is een heerlijke combinatie van pasta, romige kaas en smaakvolle ham, wat resulteert in een bevredigende maaltijd die makkelijk te bereiden is. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook veelzijdig en kan eenvoudig worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren.

Ingrediënten voor Macaroni met Ham en Kaas

Voor een gerecht dat geschikt is voor 4 personen, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 300 gram macaroni
• 200 gram gekookte ham (in blokjes)
• 200 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen kaas)
• 50 gram boter
• 50 gram bloem
• 750 ml melk
• 1 eetlepel mosterd (optioneel)
• Zout en peper naar smaak
• Paprikapoeder of nootmuskaat (voor extra smaak, optioneel)

Verdere uitleg van de ingrediënten

• Macaroni: Dit is de basis van het gerecht. Het is een type pasta dat perfect is voor het vasthouden van de romige saus.
• Gekookte ham: Voeg een hartige smaak toe aan je maaltijd. Je kunt ook kip of groenten gebruiken als alternatief.
• Geraspte kaas: Dit voegt romigheid en smaak toe. Jong belegen kaas smelt goed en geeft een lekkere textuur.
• Boter en bloem: Deze ingrediënten worden gebruikt om een roux te maken, wat de basis vormt voor de kaassaus.
• Melk: Dit is nodig om de saus te verdunnen en het romig te maken.
• Mosterd: Dit is optioneel, maar het voegt een interessante smaakdimensie toe.

Hoe maak je Macaroni met Ham en Kaas?

Stappen voor de bereiding

1. Kook de macaroni: Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking, meestal ongeveer 8 tot 10 minuten, tot ze al dente zijn. Giet af en zet opzij.

2. Maak de kaassaus: Smelt in een grote pan de boter op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer dit goed door met een garde. Laat het mengsel ongeveer 2 minuten koken tot het licht goudbruin is. Dit is de roux.

3. Voeg de melk toe: Giet langzaam de melk in de pan terwijl je blijft roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Blijf roeren tot de saus begint in te dikken, dit duurt ongeveer 5 minuten.

4. Voeg de kaas toe: Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe. Roer goed door tot de kaas volledig is gesmolten en de saus romig is. Voeg eventueel mosterd, zout, peper en andere specerijen naar smaak toe.

5. Combineer de ingrediënten: Meng de gekookte macaroni en de blokjes ham door de kaassaus. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is met de saus.

6. Ovenbereiding (optioneel): Als je een krokante bovenkant wilt, kun je het mengsel in een ovenschaal doen en er nog wat extra kaas en een beetje paprika of broodkruimels bovenop strooien. Zet het in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 15 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.

7. Serveren: Serveer de macaroni met ham en kaas warm. Het kan worden gegarneerd met wat extra geraspte kaas of peterselie voor een frisse touch.

Hoe lang moet je Macaroni met Ham en Kaas koken?

De totale bereidingstijd voor dit gerecht is ongeveer 30 tot 45 minuten. Dit omvat:

• Kooktijd voor de macaroni: 10 minuten
• Bereiding van de kaassaus: 10-15 minuten
• Samenvoegen van de ingrediënten en eventueel gratineren in de oven: 15 minuten

Voedingswaarden van Macaroni met Ham en Kaas

Een portie macaroni met ham en kaas (ongeveer 200 gram) bevat de volgende voedingswaarden:

• Calorische waarde: Ongeveer 600-700 calorieën, afhankelijk van het type kaas en ham dat je gebruikt.
• Eiwitten: Ongeveer 30-35 gram, vooral afkomstig van de ham en kaas.
• Vetten: Ongeveer 25-30 gram, waarvan een deel verzadigd vet is door de kaas en boter.
• Koolhydraten: Ongeveer 70-80 gram, voornamelijk uit de macaroni.
• Vezels: Afhankelijk van de gebruikte pasta, maar meestal rond de 2-4 gram.

Micro-nutriënten

Macaroni met ham en kaas bevat ook verschillende micro-nutriënten, zoals:

• Calcium: Van de kaas, wat belangrijk is voor sterke botten en tanden.
• IJzer: Van de ham, wat essentieel is voor de aanmaak van rode bloedcellen.
• Vitamine B12: Ook van de ham en kaas, belangrijk voor de stofwisseling en het zenuwstelsel.
• Zink: Van de ham, wat belangrijk is voor een goede immuniteit.

Conclusie

Macaroni met ham en kaas is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat iedereen kan maken. Het is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd, maar kan ook worden gepresenteerd als een luxe diner met een krokante bovenkant. Met een paar eenvoudige ingrediënten en stappen kun je genieten van een heerlijke maaltijd die rijk is aan smaak en voedingsstoffen. Of je nu een drukke ouder bent of gewoon zin hebt in comfortfood, dit recept zal zeker in de smaak vallen!