Macaroni met Garnalen en Prei: Een Heerlijke Maaltijd
Macaroni met garnalen en prei is een smaakvolle en voedzame maaltijd die perfect is voor een drukke doordeweekse avond. Dit gerecht combineert de zachte textuur van macaroni met de frisse en lichte smaak van garnalen en prei. In deze gids bespreken we de ingrediënten, de bereidingswijze, de kooktijd en de voedingswaarde van dit heerlijke recept.
Wat zijn de Ingrediënten?
Voor een smakelijke portie macaroni met garnalen en prei heb je de volgende ingrediënten nodig. De onderstaande hoeveelheden zijn per persoon:
- 100 gram macaroni
- 100 gram ongekookte garnalen (bij voorkeur gepeld en ontschald)
- 1 prei (kleine) of een halve grote prei
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie of boter
- 100 ml kookroom of slagroom
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie voor garnering
Voorbereiding van de Ingrediënten
Voordat je begint met koken, is het belangrijk om alle ingrediënten goed voor te bereiden:
-
Macaroni: Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking. Zorg ervoor dat je het in ruim water met een snufje zout kookt. Dit duurt meestal ongeveer 8-10 minuten, afhankelijk van de soort macaroni.
-
Garnalen: Als je bevroren garnalen gebruikt, zorg er dan voor dat je ze een paar uur van tevoren ontdooit in de koelkast.
-
Prei: Snijd de prei in dunne ringen en was deze goed onder koud water om eventuele zanddeeltjes te verwijderen.
-
Knoflook: Hak het teentje knoflook fijn.
Hoe Maak je Macaroni met Garnalen en Prei?
Volg deze stappen om van je ingrediënten een heerlijk gerecht te maken:
-
Kook de macaroni: Begin met het koken van de macaroni zoals eerder vermeld. Zodra de macaroni al dente is, giet je deze af en zet je het opzij.
-
Verhit de olie: In een grote pan of wok, verhit je de olijfolie of boter op middelhoog vuur.
-
Fruit de knoflook: Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak dit ongeveer 1 minuut, totdat het begint te geuren, maar zorg ervoor dat het niet verbrandt.
-
Voeg de prei toe: Doe de gesneden prei in de pan en bak deze 3-4 minuten totdat deze zacht en glazig is.
-
Garnalen toevoegen: Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze tot ze roze worden. Dit duurt meestal 3-5 minuten, afhankelijk van de grootte van de garnalen.
-
Maak de saus: Voeg de kookroom toe aan de pan en roer goed door. Laat het geheel een paar minuten sudderen, zodat de smaken zich kunnen vermengen. Breng op smaak met zout en peper.
-
Voeg de macaroni toe: Meng de gekookte macaroni door het garnalen-prei-mengsel en zorg ervoor dat alles goed bedekt is met de saus.
-
Serveren: Serveer de macaroni met garnalen en prei op een bord en garneer met verse peterselie indien gewenst.
Hoe Lang Moet je Koken?
De totale kooktijd voor dit recept is ongeveer 20-25 minuten:
- Koken van de macaroni: 8-10 minuten
- Voorbereiding en koken van de garnalen en prei: 10-15 minuten
Voedingswaarde van Macaroni met Garnalen en Prei
Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Hieronder vind je de calorische waarde en enkele micro-nutriënten die dit gerecht bevat.
Calorische Waarde
Per portie macaroni met garnalen en prei kun je verwachten dat het ongeveer 500-600 calorieën bevat, afhankelijk van de hoeveelheid room die je gebruikt en of je extra olie toevoegt.
Micro-nutriënten
- Eiwitten: Garnalen zijn rijk aan eiwitten, wat belangrijk is voor de spieropbouw en het herstel.
- Vitaminen: De prei levert een goede hoeveelheid vitamine A, C en K, wat gunstig is voor je immuunsysteem en huidgezondheid.
- Mineralen: Garnalen bevatten belangrijke mineralen zoals zink en selenium, wat bijdraagt aan een gezond metabolisme.
- Vezels: Hoewel macaroni niet veel vezels bevat, kun je dit gerecht aanvullen met een groene salade voor extra vezels en voedingsstoffen.
Eindoordeel
Macaroni met garnalen en prei is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Het is snel te bereiden en bevat gezonde ingrediënten die goed zijn voor je lichaam. Of je nu een drukke werkweek hebt of een gezellige avond met vrienden organiseert, dit recept zal zeker in de smaak vallen. Geniet van de heerlijke smaken en de voedzame voordelen van dit gerecht!
