Macaroni met Garnalen en Doperwten: Een Heerlijke Maaltijd
Wat is Macaroni met Garnalen en Doperwten?
Macaroni met garnalen en doperwten is een smaakvol en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid. Dit gerecht combineert de trefzekere smaak van garnalen met de zoetheid van doperwten en de hartigheid van macaroni. Het is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en snel te bereiden.
Ingrediënten per Persoon
Voor een portie macaroni met garnalen en doperwten heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 100 gram macaroni
- 100 gram garnalen (gepeld en gekookt)
- 50 gram doperwten (vers of diepvries)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel paprika poeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: 30 gram geraspte Parmezaanse kaas voor de afwerking
- Verse peterselie voor garnering
Hoe Maak Je Macaroni met Garnalen en Doperwten?
Stap 1: Kook de Macaroni
Begin met het koken van de macaroni. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking, meestal zo’n 8 tot 10 minuten. Zorg ervoor dat de macaroni al dente is, zodat het niet te zacht wordt. Giet de macaroni af en zet deze opzij.
Stap 2: Bereid de Garnalen en Doperwten
In een grote koekenpan verhit je de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en fruit deze voor ongeveer 2-3 minuten tot ze glazig zijn. Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze roze en gaar zijn, dit duurt ongeveer 3-4 minuten.
Voeg vervolgens de doperwten toe aan de pan. Als je diepvrieserwten gebruikt, hoef je ze niet eerst te ontdooien. Bak het geheel nog eens 2-3 minuten tot de doperwten warm zijn.
Stap 3: Meng de Ingrediënten
Voeg de gekookte macaroni toe aan de pan met garnalen en doperwten. Strooi de paprika poeder over het geheel en breng op smaak met zout en peper. Roer alles goed door elkaar en verwarm het nog een minuut of twee, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Stap 4: Serveer de Gerechten
Serveer de macaroni met garnalen en doperwten direct op een bord. Als je wilt, kun je de maaltijd afmaken met geraspte Parmezaanse kaas en wat verse peterselie voor een frisse smaak en kleur.
Hoe Lang Kook je het Recept?
De totale kooktijd voor macaroni met garnalen en doperwten bedraagt ongeveer 20-25 minuten. Dit omvat de tijd om de macaroni te koken (8-10 minuten) en het bakken van de garnalen en doperwten (5-7 minuten). Het is een snel en gemakkelijk recept, perfect voor drukke avonden.
Voedingswaarde en Micro-nutriënten
Macaroni met garnalen en doperwten is niet alleen een smakelijk gerecht, maar ook voedzaam. Hier zijn enkele voedingswaarden per portie:
- Calorische waarde: Ongeveer 450-500 kcal
- Eiwitten: 25-30 gram
- Vetten: 15-20 gram (afhankelijk van de hoeveelheid olijfolie en kaas)
- Koolhydraten: 50-55 gram
Micro-nutriënten
Dit gerecht is ook rijk aan verschillende micro-nutriënten die essentieel zijn voor een gezonde voeding:
- Vitamine A: Belangrijk voor het immuunsysteem en de huidgezondheid.
- Vitamine C: Helpt bij de opname van ijzer en het bevorderen van een gezonde huid.
- IJzer: Essentieel voor het transport van zuurstof in het bloed.
- Calcium: Belangrijk voor sterke botten en tanden, vooral als je Parmezaanse kaas toevoegt.
- Foliumzuur: Helpt bij de productie van rode bloedcellen en is cruciaal tijdens de zwangerschap.
Conclusie
Macaroni met garnalen en doperwten is een eenvoudige maar heerlijke maaltijd die je snel kunt bereiden. Met de juiste ingrediënten en een paar simpele stappen kun je een voedzaam en smakelijk gerecht op tafel zetten dat iedereen zal waarderen. Of je nu een drukke werkweek hebt of gewoon een smakelijke maaltijd wilt bereiden, dit recept is perfect voor elke gelegenheid. Probeer het eens, en wie weet wordt het wel een van je favoriete gerechten!
