Macaroni met Doperwten en Ham: Een Heerlijke en Makkelijke Maaltijd
Wat is Macaroni met Doperwten en Ham?
Macaroni met doperwten en ham is een klassiek gerecht dat eenvoudig te maken is en perfect voor een doordeweekse maaltijd. Het combineert de zachte textuur van macaroni met de zoetheid van doperwten en de hartige smaak van ham. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook voedzaam, waardoor het een uitstekende keuze is voor gezinnen en iedereen die op zoek is naar een snelle maaltijd.
Ingrediënten per persoon
Om een heerlijke portie macaroni met doperwten en ham te maken, heb je de volgende ingrediënten per persoon nodig:
- 80 gram macaroni: Dit is de basis van het gerecht. Je kunt kiezen voor gewone macaroni of volkorenvarianten.
- 50 gram doperwten: Vers of bevroren, afhankelijk van wat je beschikbaar hebt.
- 50 gram ham: In blokjes gesneden; je kunt kiezen voor gekookte ham of een gezondere variant zoals kalkoenham.
- 1 eetlepel olijfolie: Voor extra smaak en om de pan in te vetten.
- 1 teentje knoflook (optioneel): Fijngehakt voor extra smaak.
- Peper en zout: Naar smaak.
- Parmezaanse kaas (optioneel): Voor een extra romige afwerking.
Hoe Maak je Macaroni met Doperwten en Ham?
Stap 1: Voorbereidingen
Begin met het verzamelen van alle ingrediënten. Zorg ervoor dat de ham in kleine blokjes is gesneden en de doperwten klaar zijn om te gebruiken. Als je verse doperwten hebt, moet je ze eerst doppen.
Stap 2: Koken van de Macaroni
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking, meestal zo’n 8 tot 10 minuten, tot ze al dente zijn. Roer af en toe om plakken te voorkomen.
Stap 3: Doperwten en Ham Toevoegen
Wanneer de macaroni bijna klaar is, voeg je de doperwten toe aan de pan en kook je ze mee voor de laatste 2 minuten. Dit zorgt ervoor dat de doperwten mooi gaar zijn, maar nog steeds een beetje knapperig blijven.
Stap 4: Afgieten en Mengen
Giet de macaroni en doperwten af in een vergiet en laat het even uitlekken. Zet de pan terug op het vuur en voeg de olijfolie toe. Voeg indien gewenst het fijngehakte knoflook toe en bak dit kort op een laag vuur totdat het geurige aroma vrijkomt.
Stap 5: Ham Toevoegen
Voeg de blokjes ham toe aan de pan en bak ze een paar minuten mee totdat ze warm zijn. Dit geeft de ham een lekkere, licht krokante textuur.
Stap 6: Mengen en Serveren
Voeg de uitgelekte macaroni en doperwten toe aan de pan met ham. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Indien gewenst, strooi je er wat geraspte Parmezaanse kaas overheen voor extra smaak. Serveer het gerecht warm, eventueel met een frisse groene salade ernaast.
Hoe Lang Duurt het Koken?
De totale tijd om macaroni met doperwten en ham te maken bedraagt ongeveer 20 tot 25 minuten. Dit omvat:
- Kooktijd voor de macaroni: 8 tot 10 minuten.
- Kooktijd voor de doperwten: 2 minuten.
- Voorbereiding en mengen: 10 tot 15 minuten.
Voedingswaarde van Macaroni met Doperwten en Ham
Calorische Waarde
De calorische waarde van macaroni met doperwten en ham per portie (gerekend met de hierboven genoemde ingrediënten) ligt rond de 400 tot 500 calorieën. Dit kan variëren afhankelijk van de specifieke merken en hoeveel olie of kaas je toevoegt.
Micro-nutriënten
Dit gerecht bevat verschillende belangrijke micro-nutriënten:
- Eiwitten: De ham levert een goede bron van eiwitten, wat essentieel is voor de opbouw en het herstel van lichaamsweefsel.
- Vezels: De doperwten zijn rijk aan vezels, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.
- Vitamines: Doperwten zijn een goede bron van vitamines zoals vitamine K, vitamine C en verschillende B-vitamines.
- Mineralen: Het gerecht bevat ook mineralen zoals ijzer, magnesium en fosfor.
Gezondheidsvoordelen
Macaroni met doperwten en ham is een uitgebalanceerde maaltijd die kan bijdragen aan een gezonde voeding. De combinatie van koolhydraten, eiwitten en vezels zorgt voor een verzadigd gevoel en kan helpen bij het handhaven van een gezond gewicht. Bovendien zijn doperwten niet alleen voedzaam, maar bevatten ze ook antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen.
Conclusie
Macaroni met doperwten en ham is een eenvoudig, snel en voedzaam gerecht dat perfect is voor drukke dagen. Met slechts een paar ingrediënten kun je een smakelijke maaltijd op tafel zetten die zowel kinderen als volwassenen zullen waarderen. Vergeet niet te variëren met de ingrediënten en kruiden naar jouw smaak. Eet smakelijk!
