Macaroni met Basilicum en Knoflook: Een Heerlijke en Simpele Maaltijd
Macaroni met basilicum en knoflook is een smakelijk gerecht dat eenvoudig te maken is en perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Dit gerecht combineert de aromatische smaken van verse basilicum met de pittige kick van knoflook, wat resulteert in een heerlijke pasta die zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. In dit artikel bespreken we de ingrediënten, de bereidingswijze, de kooktijd en de voedingswaarde van dit gerecht.
Benodigde Ingrediënten per Persoon
Voor een maaltijd voor één persoon heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 100 gram macaroni
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 10-15 blaadjes verse basilicum
- 30 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
- Zout en peper naar smaak
Hoeveelheid Ingrediënten voor Meerdere Personen
Als je voor vier personen kookt, vermenigvuldig je de ingrediënten simpelweg met vier:
- 400 gram macaroni
- 8 teentjes knoflook
- 4 eetlepels olijfolie
- 40-60 blaadjes verse basilicum
- 120 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze van Macaroni met Basilicum en Knoflook
1. Koken van de Macaroni
Begin met het koken van de macaroni. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Wanneer het water kookt, voeg je de macaroni toe. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, meestal tussen de 8 en 12 minuten, of tot ze al dente zijn. Roer af en toe om plakken te voorkomen.
2. Voorbereiden van de Knoflook en Basilicum
Terwijl de macaroni kookt, kun je de knoflook en basilicum voorbereiden. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Was de basilicum en snijd deze grof.
3. Aanzetten van de Olijfolie en Knoflook
Verwarm in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gesneden knoflook toe en bak deze gedurende 1-2 minuten, tot ze goudbruin en aromatisch zijn. Zorg ervoor dat je de knoflook niet verbrandt, want dan wordt de smaak bitter.
4. Toevoegen van de Macaroni
Zodra de macaroni klaar is, giet je deze af en voeg je de gekookte pasta toe aan de pan met knoflook en olijfolie. Meng alles goed door elkaar zodat de pasta een mooie glanzende coating krijgt van de olie en de knoflook.
5. Basilicum en Parmezaanse Kaas
Voeg de gesneden basilicum en de geraspte Parmezaanse kaas toe aan de pan. Meng alles opnieuw zodat de smaken goed worden verdeeld. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveren
Serveer de macaroni met basilicum en knoflook direct op borden. Je kunt het gerecht eventueel nog garneren met een paar extra blaadjes basilicum en wat extra Parmezaanse kaas.
Kooktijd van het Gerecht
De totale kooktijd voor macaroni met basilicum en knoflook is ongeveer 20-25 minuten. Dit omvat het koken van de macaroni, het voorbereiden van de knoflook en basilicum, en het mengen van alle ingrediënten.
Voedingswaarde van Macaroni met Basilicum en Knoflook
Calorische Waarde
De calorische waarde van dit gerecht kan variëren afhankelijk van de exacte hoeveelheden en merken van de gebruikte ingrediënten. Gemiddeld bevat een portie macaroni met basilicum en knoflook voor één persoon ongeveer 600-700 calorieën. Dit komt voornamelijk door de macaroni en de Parmezaanse kaas.
Micro-nutriënten
Macaroni met basilicum en knoflook bevat verschillende belangrijke micro-nutriënten:
- Koolhydraten: Macaroni is een bron van complexe koolhydraten, vooral belangrijk voor energie.
- Eiwitten: De Parmezaanse kaas levert eiwitten, wat essentieel is voor de opbouw en het herstel van spieren.
- Vitamines: Basilicum is rijk aan vitamine K, die belangrijk is voor de bloedstolling en botgezondheid. Daarnaast bevat het ook vitamine A en C.
- Mineralen: Knoflook heeft verschillende mineralen zoals mangaan, vitamine B6 en selenium, die bijdragen aan verschillende lichaamsfuncties.
Gezondheidsvoordelen van de Ingrediënten
- Basilicum: Dit kruid heeft anti-inflammatoire en antioxidante eigenschappen en kan bijdragen aan een verbeterde spijsvertering.
- Knoflook: Bekend om zijn gezondheidsvoordelen, kan knoflook helpen bij het verlagen van cholesterol en bloeddruk. Het staat ook bekend om zijn immuniteitsversterkende eigenschappen.
- Olijfolie: Rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, wat goed is voor de hartgezondheid, en bevat antioxidanten.
Conclusie
Macaroni met basilicum en knoflook is niet alleen een eenvoudig te maken gerecht, maar het biedt ook een scala aan smaken en voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl. Met een paar simpele ingrediënten en een snelle bereidingswijze heb je een heerlijke maaltijd op tafel die je met vrienden en familie kunt delen. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag in de keuken en geniet van dit heerlijke pastagerecht!
