Lasagne met tonijn, courgette en ricotta

Lasagne met Tonijn, Courgette en Ricotta: Een Heerlijke en Gezonde Keuze

Lasagne is een van die gerechten die iedereen kan waarderen. Het is veelzijdig, makkelijk te maken en kan worden aangepast aan verschillende smaken en dieetvoorkeuren. In dit artikel bespreken we een smakelijke variant: lasagne met tonijn, courgette en ricotta. We zullen de ingrediënten, de bereidingswijze, de kooktijd en de voedingswaarde van deze heerlijke lasagne onder de loep nemen.

Wat zijn de Ingrediënten voor Lasagne met Tonijn, Courgette en Ricotta?

Voor het maken van lasagne met tonijn, courgette en ricotta heb je de volgende ingrediënten nodig per persoon (uitgaande van een portie van ongeveer 400 gram):

Hoofd ingrediënten:

• Lasagnebladen: 3 stuks (afhankelijk van de grootte van de lasagne)
• Tonijn: 100 gram (uit blik, goed uitgelekt)
• Courgette: 100 gram (in dunne plakjes)
• Ricotta: 75 gram
• Tomatensaus: 100 ml (bij voorkeur zelfgemaakt of een goede kwaliteit uit een pot)
• Geraspte kaas: 30 gram (zoals mozzarella of een Italiaanse kaas naar keuze)
• Olijfolie: 1 eetlepel (voor het bakken)
• Knoflook: 1 teentje (fijngehakt)
• Zout en peper: naar smaak
• Verse basilicum of Italiaanse kruiden: voor extra smaak

Hoe Maak Je Lasagne met Tonijn, Courgette en Ricotta?

Stap 1: Voorbereiding

Begin met het voorverwarmen van je oven op 180 graden Celsius. Terwijl de oven opwarmt, bereid je de groenten en de saus voor.

Stap 2: Groenten Bakken

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze een minuutje tot hij goudbruin is. Voeg dan de courgetteplakjes toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout, peper en eventueel wat Italiaanse kruiden.

Stap 3: Tonijn en Ricotta Mengen

In een kom meng je de uitgelekte tonijn met de ricotta. Roer goed door zodat de tonijn en ricotta goed gemengd zijn. Je kunt ook wat peper en zout toevoegen voor extra smaak. Dit mengsel zal een romige vulling vormen voor je lasagne.

Stap 4: Lasagne Opbouwen

Neem een ovenschaal en begin met het opbouwen van de lasagne. Begin met een laagje tomatensaus op de bodem van de schaal. Leg dan een paar lasagnebladen op de saus. Voeg vervolgens een laag van het tonijn- en ricottamengsel toe, gevolgd door een laag courgette. Herhaal deze lagen tot je alle ingrediënten hebt gebruikt. Eindig met een laatste laagje lasagnebladen en tomatensaus bovenop.

Stap 5: Afmaken

Strooi de geraspte kaas over de bovenste laag saus. Dit zorgt voor een heerlijk krokant korstje tijdens het bakken.

Stap 6: Bakken

Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak de lasagne gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbels zijn.

Hoe Lang Duurt Het Koken van de Lasagne?

De totale kooktijd voor de lasagne met tonijn, courgette en ricotta bedraagt ongeveer 30 tot 35 minuten. Dit omvat het bakken in de oven. Houd er rekening mee dat je ook tijd moet inplannen voor de voorbereiding, wat nog eens 15 tot 20 minuten kan kosten.

Voedingswaarde van Lasagne met Tonijn, Courgette en Ricotta

Lasagne met tonijn, courgette en ricotta is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Hier is een overzicht van de voedingswaarde per portie:

Calorische Waarde

De calorische waarde van een portie lasagne met tonijn, courgette en ricotta bedraagt ongeveer 450-500 calorieën. Dit kan variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten en de hoeveelheid olie en kaas die je gebruikt.

Macro- en Micro-nutriënten

• Eiwit: Ongeveer 30 gram. Dit komt voornamelijk van de tonijn en ricotta, wat belangrijk is voor spieropbouw en herstel.
• Vet: Ongeveer 20 gram, waarvan een deel afkomstig is van de olijfolie en kaas. Gezonde vetten zijn essentieel voor je lichaam.
• Koolhydraten: Ongeveer 45 gram. De lasagnebladen en de tomatensaus leveren de benodigde koolhydraten voor energie.

Micro-nutriënten

• Vezels: Door de courgette bevat de lasagne ook vezels, die belangrijk zijn voor een gezonde spijsvertering.
• Vitamine A: Courgette en tomatensaus bevatten veel vitamine A, wat goed is voor je ogen en immuunsysteem.
• Calcium: De ricotta en geraspte kaas dragen bij aan de calciuminname, wat essentieel is voor sterke botten.
• Omega-3 vetzuren: De tonijn is een goede bron van omega-3 vetzuren, die belangrijk zijn voor de gezondheid van het hart.

Conclusie

Lasagne met tonijn, courgette en ricotta is een heerlijk gerecht dat eenvoudig te maken is en boordevol voedingsstoffen zit. Het is een gezonde keuze voor iedereen die houdt van een stevige maaltijd met een twist. Of je nu een drukke week hebt of gewoon zin hebt in comfort food, deze lasagne zal je zeker bevallen. Probeer het uit en geniet van de heerlijke smaken!