Lasagne met spinazie, ham en kaas

Wat is lasagne met spinazie, ham en kaas?

Lasagne met spinazie, ham en kaas is een heerlijke, hartige ovenschotel die perfect is voor een gezinsmaaltijd of een gezellige avond met vrienden. Dit gerecht combineert de rijke smaken van lasagnebladen met een romige vulling van spinazie, ham en kaas. Het is niet alleen een smaakvolle optie, maar ook een voedzame maaltijd met een mooie balans van eiwitten, vezels en vitamines.

Ingrediënten voor lasagne met spinazie, ham en kaas

Voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Lasagnebladen: 12 stuks
• Verse spinazie: 300 gram
• Gekookte ham: 200 gram, in blokjes
• Geraspte kaas: 200 gram (bij voorkeur mozzarella en/of Parmezaanse kaas)
• Ricotta of mascarpone: 250 gram
• Ui: 1, fijngehakt
• Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt
• Olijfolie: 2 eetlepels
• Zout en peper: naar smaak
• Oregano of Italiaanse kruiden: 1 theelepel

Micro-nutriënten in deze schotel

Lasagne met spinazie, ham en kaas bevat verschillende micro-nutriënten die essentieel zijn voor een gezonde levensstijl. Hieronder vind je een overzicht van enkele belangrijke vitaminen en mineralen:

• Vitamine A: Belangrijk voor een goede visie en immuunsysteem.
• Vitamine C: Ondersteunt het immuunsysteem en bevordert de opname van ijzer.
• Calcium: Essentieel voor sterke botten en tanden.
• Ijzer: Belangrijk voor de aanmaak van rode bloedcellen en energieproductie.
• Magnesium: Speelt een rol in veel biochemische processen in het lichaam.

Hoe maak je lasagne met spinazie, ham en kaas?

Stap-voor-stap bereidingswijze

1. Voorbereiding:
   Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat je lasagne gelijkmatig gaart en een mooie, goudbruine bovenkant krijgt.

2. Spinazie en ham bereiden:
   Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en fruit ze tot ze zacht en glazig zijn. Voeg dan de verse spinazie toe en laat deze slinken. Dit duurt ongeveer 3-5 minuten. Voeg de gekookte hamblokjes toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout, peper en oregano. Laat het mengsel iets afkoelen.

3. Kaas mengsel maken:
   In een aparte kom meng je de ricotta of mascarpone met de helft van de geraspte kaas. Dit zorgt voor een romige vulling. Voeg hier ook een snufje zout en peper aan toe.

4. Lasagne opbouwen:
   Neem een ovenschaal en begin met een laagje lasagnebladen op de bodem. Bedek de lasagnebladen met een laag van het spinazie-hammengsel. Voeg vervolgens een laag van het kaasmengsel toe. Herhaal deze lagen (lasagnebladen, spinazie-ham, kaasmengsel) tot je alle ingrediënten hebt gebruikt. Eindig met een laag lasagnebladen en bestrooi de bovenkant met de resterende geraspte kaas.

5. Bakken:
   Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de lasagne gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is.

6. Laat het rusten:
   Haal de lasagne uit de oven en laat het ongeveer 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit laat de smaken zich settelen en maakt het snijden gemakkelijker.

Hoe lang duurt het om lasagne te maken?

De totale bereidingstijd voor lasagne met spinazie, ham en kaas bedraagt ongeveer 60-75 minuten. Dit omvat:

• Voorbereiding van de ingrediënten: 15-20 minuten
• Kooktijd voor de spinazie en ham: 10 minuten
• Opbouwen van de lasagne: 15 minuten
• Bakken in de oven: 30-35 minuten
• Rusttijd: 10 minuten

Calorie waarde

De calorie waarde van lasagne met spinazie, ham en kaas hangt af van de specifieke ingrediënten en portiegrootte, maar gemiddeld kan een portie (1/4 van de totale schaal) tussen de 400 en 600 calorieën bevatten. Dit maakt het een vullende maar niet overdreven calorierijke maaltijd.

Conclusie

Lasagne met spinazie, ham en kaas is een veelzijdig en voedzaam gerecht dat een geweldige toevoeging is aan je weekmenu. Het biedt een uitstekende mix van smaken en texturen, en de combinatie van spinazie, ham en kaas zorgt voor een aantrekkelijke presentatie en een bevredigende maaltijd. Met relatief eenvoudige ingrediënten en een stapsgewijze bereidingswijze is het een ideaal recept voor zowel ervaren koks als beginners in de keuken. Geniet van deze heerlijke lasagne met je vrienden en familie!