Inleiding tot Lasagne met Gerookte Kip
Lasagne met gerookte kip is een heerlijke en veelzijdige schotel die niet alleen vol van smaak is, maar ook eenvoudig te bereiden. Dit gerecht is een perfecte combinatie van de klassieke Italiaanse lasagne en de rijke, rokerige smaken van gerookte kip. In dit artikel bespreken we de ingrediënten, de bereidingswijze en de voedingswaarde van dit smakelijke gerecht.
Ingrediënten per persoon
Voor een smakelijke lasagne met gerookte kip heb je de volgende ingrediënten nodig per persoon:
Basis ingrediënten
- 100 gram gerookte kipfilet
- 2 lasagnebladen
- 50 gram ricotta
- 50 gram geraspte mozzarella
- 50 gram tomatensaus (bij voorkeur zelfgemaakt of van hoge kwaliteit)
- 30 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- Peper en zout naar smaak
- Verse basilicum (optioneel, voor garnering)
Groenten
- 50 gram spinazie (vers of diepvries)
- 1/2 courgette (in dunne plakjes)
- 1/2 rode paprika (in blokjes)
Hoeveelheid Ingrediënten voor 4 Personen
Als je lasagne voor 4 personen maakt, vermenigvuldig je de bovenstaande ingrediënten met 4:
- 400 gram gerookte kipfilet
- 8 lasagnebladen
- 200 gram ricotta
- 200 gram geraspte mozzarella
- 200 gram tomatensaus
- 120 gram Parmezaanse kaas
- 4 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook
- 4 kleine uien
- Peper en zout naar smaak
- 200 gram spinazie
- 2 courgettes
- 2 rode paprika’s
Bereidingswijze van Lasagne met Gerookte Kip
Stap 1: Voorbereiden van de Ingrediënten
Begin met het voorverwarmen van je oven op 180 graden Celsius. Snijd de gerookte kip in stukjes en hak de groenten fijn. Zorg ervoor dat je de spinazie goed laat uitlekken als je diepvriesgebruik maakt.
Stap 2: Saus Maken
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze glazig zijn. Voeg de courgette en rode paprika toe en bak nog eens 5 minuten. Voeg dan de spinazie toe en laat het geheel nog een paar minuten bakken. Voeg de tomatensaus toe en breng op smaak met peper en zout. Laat het mengsel 10 minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.
Stap 3: Lasagne Opbouwen
Neem een ovenschaal en begin met een laagje van de tomatensaus. Leg daarop 2 lasagnebladen. Voeg vervolgens de helft van de ricotta toe, gevolgd door de helft van de gerookte kip. Strooi er een laagje geraspte mozzarella overheen. Herhaal deze stappen met een tweede laag tomatensaus, lasagnebladen, ricotta, gerookte kip en mozzarella. Eindig met een laatste laag tomatensaus en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
Stap 4: Bakken in de Oven
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de lasagne 25 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder daarna de folie en bak nog eens 15 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbels vertoont.
Stap 5: Serveren
Haal de lasagne uit de oven en laat deze 10 minuten staan voordat je hem aansnijdt. Dit helpt de lagen om samen te komen en maakt het makkelijker om te serveren. Garneer met verse basilicum en serveer met een frisse groene salade.
Kooktijd
De totale bereidingstijd voor lasagne met gerookte kip is ongeveer 1 uur en 15 minuten. Hierin zijn de voorbereidings- en kooktijden inbegrepen. Dit maakt het een ideaal gerecht voor een doordeweekse avond of een gezellig weekenddiner.
Voedingswaarde van Lasagne met Gerookte Kip
Calorische Waarde
De calorische waarde van lasagne met gerookte kip bedraagt ongeveer 500 tot 600 calorieën per portie, afhankelijk van de exacte hoeveelheden en specifieke merken van ingrediënten die je gebruikt.
Micro-nutriënten
Lasagne met gerookte kip is niet alleen een calorierijk gerecht, maar het bevat ook belangrijke micro-nutriënten:
- Eiwitten: Gerookte kip en zuivelproducten zorgen voor een goede bron van eiwitten, essentieel voor spierherstel en groei.
- Calcium: Ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas zijn rijk aan calcium, wat belangrijk is voor sterke botten en tanden.
- Vitamines: De groenten zoals spinazie, courgette en paprika leveren veel vitaminen, zoals vitamine A, C en K, en foliumzuur.
- Mineralen: Ingrediënten zoals knoflook en olijfolie bevatten antioxidanten en gezonde vetten die bijdragen aan een gezond hart.
Conclusie
Lasagne met gerookte kip is een heerlijk en voedzaam gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met zijn rijke smaken en gezonde ingrediënten is het een perfecte keuze voor elke gelegenheid. Of je nu een drukke weekdag hebt of een speciaal diner plant, deze lasagne zal zeker in de smaak vallen bij je gasten of gezin. Probeer het vandaag nog en geniet van deze smakelijke maaltijd!